秋天吃小米粥好吗

一、秋天吃小米粥好吗

1、常食用小米粥可以促进我们的消化吸收，加速肠道蠕动，加快新陈代谢。这主要是因为小米中含有丰富的膳食纤维及维生素物质。

2、常食用小米可以起到很好的养胃护胃的作用，甚至对于一些胃部的慢性疾病还有一定的治疗作用。

3、产后常食用小米可以起到滋阴养血的作用，这对于产后妇女的身体恢复具有很重要的促进作用。

4、常食用小米可以有效的降低血液中的胆固醇及血糖浓度。因此小米对于高血脂及高血糖的患者来说是一款不可多得的养生食物。

5、常食用小米粥可以对我们的身体起到很好的润肺补肾的作用。因此在秋冬季气候干燥的情况下，我们可以通过食用小米粥起到很好的润肺作用，对于肾亏、肾虚的人群来讲，食用小米粥则可以起到很好的补肾益肾的作用。

这么好的小米，在你的养生食谱里面岂能缺少？如果你不想千篇一律的吃同一种小米粥或者你想吃点有“味道”的小米粥，那么你可以加入红枣或者南瓜做成甜的小米粥；你也可以加入蔬菜、肉丝、肉末等等做成咸的小米粥，总有一种小米粥是你最想要的秋冬养生品，如果你想吃的粘稠一点，你可以加入一些大米进去，或者你可以购买糯小米。

二、秋天吃小米粥会上火吗

小米粥为保健食品，营养价值很高，富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、和钙、磷、铁等营养成分，极易被人体吸收，最适合小孩子食用。是不是大家都只听过小米粥的营养价值高，有健胃消食、益肾气的功效，而很少听到“喝小米粥会上火”的说法。喝小米粥上火吗？

小米，性昧甘咸，属于凉性食物，喝了是不会上火的。非但不会上火，还有除热解毒、健脾和胃、补益虚损的功效，喝了对肠胃有好处。小米可治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等病症，且含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。小米中含有充足的B族维生素，有利于脑部的活动；还含较多的色氨酸和蛋氨酸，有美容、防止衰老的功效；富含维生素B1、B2等，有防止消化不良、口角生疮的功效，若加加藜麦、红枣一起熬煮，营养更丰富。小米粥是很好的滋补品，容易被人体消化吸收，营养更是丰富，故常用来当作老人、病人和孕妇的膳食。小米粥中的铁含量较其他食物高，有助于产妇产后滋阴补血，调节虚寒的体质，小米加上红糖的话滋阴效果更佳。但其氨基酸含量低，特别是赖氨酸，为避免缺乏氨基酸，小米不可当作主食来食用。

要注意的是，小米粥性稍微偏凉，气滞、素体虚寒和小便清长的人不宜多食。

三、秋天吃小米粥能减肥吗

吃小米粥能减肥吗？在这个以瘦为美的时代，大家都在追求极致瘦，就是为了能瘦出好身材，很多人选择不吃大米饭，而是选择其他食物来成为减肥餐，而小米粥就成为不少想减肥的人的减肥餐选择，只是喝小米粥真的能达到很好的减肥效果吗？

其实很多时候不能维持好身材的主要原因就是不能管住嘴，所以若是想要维持好身材，很多爱美女性在吃这方面也很讲究，而小米粥作为很常见的餐桌美食，喝小米粥是会长胖吗？对此我们下面就来讲讲小米粥的好处，看看小米粥是不是会让你长胖。

其实每个人每天消耗的热量都是一定的，所以每天摄入的热量在一定标准之内，是不容易长胖的，而食用小米粥也是如此，小米粥算是一道比较清淡的美食，也比较不油腻，所以正常而言，食用小米粥若是控制在合理的量之内，是不会长胖的。

四、小米粥怎么煮营养更丰富

宜与大豆或肉类食物混合食用；

小米粥不宜太稀薄；产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来；

盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发；

煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢；

红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。

煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来。如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下锅；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之后再下锅；如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那么，就要先煮这些食物，如黑豆，黄豆，红豆等。要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了，然后再将小米下锅，同煮，煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放，这样新鲜美味。

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